02 décembre 2015

Etre bien - Pourquoi il ne faut jamais manquer de chocolat

Chocolat by Chapon, tabouret Bubu 1er de Starck Au diable la diététique, il sera question ici de s'accorder du bonheur en tablette, du plaisir au carré, de la douceur cacaotée. Un plaidoyer pour le chocolat. En ces temps incertains où des fous fanatiques veulent semer la terreur dans notre capitale en volant des vies innocentes, il est important de savoir trouver du réconfort partout où il se trouve. Auprès de nos proches, famille et amis, c'est une évidence. Et en s'accordant le plaisir de faire fondre sur sa langue un... [Lire la suite]

15 avril 2014

Como agua para chocolate - Laura Esquivel

  Chocolat Amer en français.  Like water for chocolate en anglais. Un livre d'une grande originalité dont tous les chapitres commencent par la liste des ingrédients d'une recette de cuisine qui en sera le fil conducteur. L'histoire des amours contrariées de Tita, la dernière fille de Mama Elena, tyrannique maîtresse du ranch de la Garza qu'elle dirige d'une main de fer depuis la mort de son mari le jour de la naissance de Tita. L'amour impossible de Tita pour Pedro, sur fond de révolution mexicaine au début du XXe... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Chocoholic

  C’est un fait, on aime le chocolat dans cette maison… A l’instar des œnologues, certains membres de cette famille sont capables de décrire avec passion les différentes saveurs des crus de chocolat noir, et l’apprentissage commence très jeune. L’antidépresseur : la mousse au chocolat (recette de Cathy, docteur émérite en gourmandise) 200 gr de chocolat noir 7 œufs 7 cuillères à soupe de sucre en poudre Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes en ajoutant 7... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Y'a pas le feu au lac - promenade suisse dans la vallée de Joux

Lors de nos vacances dans les montagnes du Jura, profitant d'être à un saut de puce du Pays de Vaud, nous avons décidé d'aller faire nos courses à Vallorbe  pour faire le plein de chocolat. La réserve belge étant en voie d'épuisement, il fallait coûte que coûte réapprovisionner la maison et le filon suisse nous a paru une bonne idée. Aventure inédite pour deux petits européens qui ne connaissent pas les frontières : passer la douane suisse ! Petit moment de fébrilité et d'excitation en s'arrêtant devant un douanier moustachu au... [Lire la suite]
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